¿Sabías que?

El pozole, platillo mexicano por tradición


¿Sabías que?

El pozole es uno de los alimentos más representativos de la gastronomía mexicana. Además este platillo, contrario a lo que podría parecer, es sumamente nutritivo y balanceado. Disfrutar de un rico plato no es algo que deba preocupar, al contrario, el pozole se hizo para ser disfrutado y deleitarse con su aroma y sabor. Y si no sabías de dónde viene el pozole, te contamos: el pozole es un platillo prehispánico, su nombre en náhuatl quiere decir “espuma” por el efecto que se produce al cocer los granos de maíz. De igual forma que otros platillos de la gastronomía mexicana, El pozole contiene elementos cien por ciento mexicanos como el maíz y el chile, que fueron mezclados con otros ingredientes de origen mediterráneo que lo enriquecen en sabor: es el caso del orégano y el rábano.



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